Wissenschaft zum Anstoßen: Geschichte & Chemie hinter dem perfekten Bier

Entdecke mit Jutta die aufregende Geschichte eines der ältesten Kulturgüter der Menschheit: des Bieres! Erfahre über spannende Geschichten und Bilder, wie Bier sich über die Jahrtausende entwickelt hat und welche Bedeutung es für unsere Vorfahren hatte. Vielleicht kannst Du sogar das ein oder andere Bier probieren... Lass Dir dieses Erlebnis nicht entgehen!

Fritz nimmt euch mit auf eine Reise in die Welt des Craftbiers! Die neue Bierkultur hat sich weltweit durchgesetzt und basiert auf geschmacklicher Vielfalt und handwerklichem Können. Dabei geht es um kleine, lokale Brauereien, die von passionierten Heimbrauern gegründet wurden. In seinem Vortrag stellt Fritz euch die Technik seiner Brauerei vor und gibt spannende Einblicke in die Kunst des handwerklichen Brauens. Seid ihr bereit für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art?

Philipp hat ein interessantes Thema: das Brauen von Bier zu Hause und die biochemischen und mikrobiologischen Prozesse, die dabei eine wichtige Rolle spielen. In seiner Rede wird er nicht nur das Brauen selbst erklären, sondern auch auf die vielen Enzyme, Mikroorganismen und chemischen Reaktionen eingehen, die eine große Rolle spielen. Wenn du schon immer mal wissen wolltest, wie man zu Hause Bier brauen kann und welche Prozesse dabei ablaufen, dann darfst du Philipp's Talk nicht verpassen!